Om Torheim Gard

I 2020 overtok Mark og Nina Watkins Torebruket på Skåre, ein gard med ei rik historie som strekkjer seg over 400 år.

Målet deira for drifta av Torebruket er å skape eit naturleg overskot frå eit levande landskap og tilby dette til lokalsamfunnet rundt garden. Dei ønskjer å drive eit jordbruk som ikkje berre produserer mat, men som også styrkjer og bevarer naturen for framtidige generasjonar.

Gardsdrifta blir styrt etter prinsippa for Holistic Management, der regenerative metodar står sentralt. Desse metodane fremjar eit berekraftig landbruk ved å forbetre landskapet, auke jordas fruktbarheit og oppretthalde eit sunt økosystem – alt utan bruk av kjemiske hjelpemiddel.

Mark og Nina sitt felles ønske om å drive ein gard vaks ut av ei djup interesse for naturen og eit sterkt ynske om å leve tettare på ho. Jordbruket viste seg å vere den perfekte måten å oppnå dette på. Etter fleire år med hobbydyrking og kurs i regenerative landbruksmetodar, bestemte dei seg for å følgje draumen sin. Etter eit års leiting etter den rette staden fann dei endeleg vegen til Skåre i Hjelledalen – og her starta reisa deira som gardsbrukarar.